Рассказ о развитии купечества Ростова-на-Дону начнем с цитат, которые отписывались Государю в 1837 году: «Торговля и судоходство находятся в удовлетворительном состоянии», «Торговля Ростова усиливается, равно как и судоходство». «Главный предмет занятия здешнего купечества — местная торговля льном, шерстью, в разных изделиях железом и чугуном, рыбою, солью, хлебом вообще и зерном. Сим торгом преимущественно занимаются купцы воронежские и торговцы города Новочеркасска. Важнейшая же промышленность жителей заключается в судоходстве, беднейшие же из них находят занятие в разных работах на бирже, в извозах».

Итак, географическое положение нашего города определило его назначение в Государстве Русском – торговля.

Елпидифор Трофимович Парамонов

В наших широтах издревле обосновались Греческие колонии. Греки, между прочим, завезли к нам виноград, пеньку и другие культуры. Имя Елпидифор (ел, пил, иди), было не редкостью. Мы же, чтобы не «ломать язык», называем Парамонова Федор.

Когда в станице Нижнее-Чирской (ныне Новочеркасск), ему стало мало места для грабежа заморских купцов, он «положил глаз» на Ростов. Однако «деньги решают все», и наш герой перебрался в Ростов, начав с покупки мельницы у грека (!) по имени Маргалаки на углу Береговой улицы и Посоховского переулка, которая сегодня называется «ул. 7 февраля». Таким образом, постепенно захватив прибрежную полосу Дона, Федор Парамонов начинает укреплять этот торговый плацдарм. Строит склады, причалы, дороги к реке.

Покупая высококачественное зерно, лен и другие культуры из центра России, Парамонов продает их по бешеным ценам московским купцам.

Однажды мельницу Парамонова подожги. И она сгорела дотла. Но Парамонов построил новую, оснастил ее новейшей европейской механикой и на международной выставке в Париже получил первое место по качеству муки. Благодаря этой победе (или, как бы сказали тогда «Виктории»), он заключает многотысячные контракты с Европой. Для их обеспечения наш герой закупает торговые корабли, за свои средства укрепляет набережную Дона.

Не удивительно, что при таком образе жизни и любви к капиталу, Елпидифор Трофимович Парамонов скончался в здании Ростовской биржи от сердечного удара в 1909 году. В Европе развивался экономический кризис, а нашу страну вскоре захлестнула Революция и Гражданская война.